Nuestras volandeiras se seleccionan principalmente en la Ría de Arousa, en la zona de Cambados. Tras su elección, se cuecen y se limpian a mano, eliminando las partes no comestibles para dejar la carne pura. En esta receta, se realza la naturalidad de su sabor añadiendo ajo y guindilla, creando un toque picante que complementa a la perfección la esencia del producto.
Sofren as nosas rías coas choivas sen fin, tanto auga doce fai ás zamburiñas sucumbir. Sen vento do norte, menos nutrientes hai, a fame axexa, un fogar que mortes atrae.
Cod. 11301
Piezas: 14/18
Unidades / caja: 12
